Pazar, Ocak 19, 2020

Lokanta

Lokanta kelimesi bize İtalyanca’dan gelmiştir. Asıl adı da “Locanda” dır. İtalyanca “Locare” -ev ve yatak kiralamak- fiilinden türetilmiştir. Konaklama odaları da bulunan aşçı dükkanı, han anlamına gelmektedir. Eskiden ulaşım zor olduğu için insanların yemek yedikleri yerlerde kalma adeti de varmış. Lokanta kelimesinin tarihte ilk yazılı olduğu kaynak ise Ahmet Vefik Paşa’nın Lugat-i Osmani (1876) isimli eseridir. Orada da İtalyanca aslına daha uygun olarak “Lokanda” olarak geçmektedir.

‘Altı Üstü Kırk Köfte’ ile lezzeti zirveye taşıdılar

‘Altı Üstü Kırk Köfte’de farklı lezzete sahip köfteler, irmik tatlısı ve halı boyalarından yapılan özel şerbete doyum olmuyor.

Mehmet Gürs: “Yeme-içme politik bir mesele”

Şef Mehmet Gürs’ün 10 yıl önce kurduğu Mikla, ‘dünyanın en iyi 100 restoranı’ listesinde 96’ncı sıradan 40 basamak birden yukarı çıkarak...

Sosyal Medya

302BeğenenlerBeğen
3,081TakipçilerTakip Et
1,969TakipçilerTakip Et
1,160AbonelerAbone
- Advertisement -

Latest article

MSC Cruises, 2021 yaz sonunda 2 gemi ile Türkiye’ye dönüyor

Ege&Adriyatik ve Doğu Akdeniz programlarını gerçekleştirecek olan MSC gemileri i İstanbul, Kuşadası, programında iniş ve biniş limanı olarak belirlendi.

Türkiye’nin demiryolu zirvesi Eskişehir’de buluşuyor

Rail Industry Show 14-16 Nisan 2020 tarihlerinde ETO-Tüyap Eskişehir Fuar Merkezi’nde düzenleniyor

TCDD Demiryolları Haritası 2019

Türkiye Cumhuriyeti Devlet Demiryolları (TCDD) nin 2019 güncel demiryolu hatlarını ve TCDD Bölge Müdürlükleri Sınırlarını gösteren haritalar TCDD...