DUBAI – Emirates, günde 215.000 öğün olmak üzere dakikada 149 öğün, yılda ise 77 milyon öğün hizmeti veriyor. Ramazan için özel yemekler ve KaÅŸer yiyecekler sunuyor ve özel tasarımlı çay paketleriyle kutlamaları yapıyor. Emirates geçen yıl 6 milyon kg tavuk, 1,7 milyon kg yumurta ve 40 milyon parça gurme çikolata servis etti.
Dünyanın en büyük Airbus A380 operatörü Emirates, dakikada 149 yemek servisi yapıyor. Günlük 499 uçuÅŸla bu, her gün 215.000 öğün yemek anlamına geliyor ve Emirates, bir yılda 77 milyon müşteriye hizmet veriyor. Emirates, bu ÅŸaşırtıcı rakamları, bazıları Emirates’in Dubai’deki uçuÅŸ ikram hizmetleri tesisinde, diÄŸerleri ise dünya genelindeki ikram hizmetleri ortakları için çalışan 1400 ÅŸeften oluÅŸan özel bir grubun yardımıyla baÅŸarabiliyor.
EMIRATES’IN HAVADA YEMEK GEÇMIÅžI
Mart 1985’te kurulan Emirates, havacılığın en sevilen isimlerinden biri haline geldi. Yahudi inancının uygulayıcılarının tercihini koruyan, KaÅŸer gıdaya ayrılmış yeni bir tesisin hizmete girmesi , Ä°srail ile BAE arasında uçuÅŸ gerçekleÅŸtirilme olasılığının da sinyalini verdi.
EMIRATES BUSINESS CLASS KOLTUKLARI VE YIYECEKLERI
Emirates’in ayrıca uygulayıcıların orucunu açmak için Ramazan ayında özel yemekler sunduÄŸu da biliniyor . Bu yemekler , “havayolunun ÅŸirket içi tasarımcıları tarafından Mawaheb Art Studio’daki yerel sanatçılarla iÅŸbirliÄŸi içinde tasarlanan” kutularda geldi . Birkaç yıl önce havayolu, Uluslararası Çay Günü’nü üç ila altı farklı Sri Lanka çayı türünden oluÅŸan hatıra çay paketleri dağıtarak kutladı.
Emirates’te bir yılda servis edilen akıllara durgunluk veren yemek sayılarına bir bakış
Geçen yıl, Emirates yolcuları her ay etkileyici 2.200 tarif arasından seçim yapıyordu. Emirates’in yemek konusunda baÅŸarabildiÄŸi bazı etkileyici rakamlara bir göz atalım.
VEJETARYEN OLMAYAN LEZZETLER
Emirates bir yılda 6 milyon kg taze tavuk, 350.000 kg sığır eti, 266.000 kg Atlantik somon filetosu ve 1,7 milyon kg pastörize yumurta servis etti. Sadece havayolunun birinci sınıfında 10 bin 350 kg havyar tüketilirken, 1,2 milyon dana bonfile bonfile ise birinci sınıf ve business sınıfı yolcular tarafından tüketildi.
VEJETARYEN ÃœRÃœNLER
Aynı dönemde havayolunda seyahat eden yolcular da çok sayıda vejetaryen ve vegan yemek tüketti. Toplamda 3,1 milyon kg taze ekmek ve hamur işleri, 2,2 milyon kg tam patates, 42.000 kg salata, 32.000 kg Masala kaju fıstığı ve 98.000 kg taze çilek tüketildi.
SÜTLÜ LEZZETLER
Emirates’te yemek hazırlamak için ayrıca 938.000 kg taze krema gerekiyor. Pek çok Avrupa güzergahındaki ekonomi sınıfı müşterilere, %60 süt içeriÄŸine sahip olan ve BirleÅŸik Krallık’ın Cotswolds kentindeki bir aile çiftliÄŸinden gelen Marshfield dondurmasının bireysel kapları servis ediliyor. BAE’nin bu bayrak taşıyıcısı, Ä°rlanda’dan gelen rotalarda göklere çıkarken, tek kökenli sütlü yoÄŸurt üreticisi Killowen Farm’dan zengin yoÄŸurt servis ediyor. Bu havayolunun birinci ve business sınıfı yolcuları, 14.000 kg Avustralya Yarra Vadisi beyaz peyniri tüketti.
HER ÅžEYIN ÃœSTESINDEN GELMEK
Geçtiğimiz yıl, Emirates yolcuları 40 milyon adet gurme çikolata ve 2 milyon paket çeşitli boyutlarda karışık kuruyemiş taşıyordu. Ayrıca 70.300 kg öğütülmüş kahve tükettiler, 2,3 milyon poşet çay kullandılar ve 1,2 milyon litre portakal suyu içtiler.
GIDAYI SÃœRDÃœRÃœLEBILIR KILMAK
Sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmak için Emirates, geçen yıl business class yolcularının yemek siparişi verebileceklerini ve böylece gıda israfını azaltabileceklerini duyurdu. Bu, Lufthansa, Virgin Atlantic ve All Nippon Airways tarafından uygulamaya konulan yemek siparişine göre sipariş uygulamasına uygundu . Ön sipariş, yolcuların kendi seçtikleri bir yemeği almalarını sağlayacak ve seçtikleri yemeğin mevcut olmaması durumunda yiyecekleri fırlatma olasılığını ortadan kaldıracaktır.
EMIRATES UZUN MESAFE EKONOMI SINIFI YEMEÄžI
Emirates, Yemek Ön Siparişine İzin Vererek Gıda İsrafını Azaltmak İstiyor
Diğer kabinlere olası bir genişlemeden önce iş yolcuları için mevcuttur.
Yiyecek israfının daha da azalması için Emirates’in ön sipariÅŸi yalnızca business sınıfı için deÄŸil tüm yolcuları için de eriÅŸilebilir hale getirmesi gerekebilir.
Kaynak: Yılda 77 milyon yemek veren Emirates, rakamları açıkladı